如果工资是以现金形式发放，开具工资流水可能会有一些挑战。以下是一些可能的解决方案：

1. 编制工资明细表：雇主可以编制一份详细的工资明细表，包括每位员工的姓名、职位、实际发放金额、扣除项目等。该明细表应包括所有相关信息，以便人力资源部门进行核对。

2. 员工签字确认：每次发放工资时，可以要求员工在工资单上签字确认金额的正确性，并保留签字的副本作为工资流水的证据。

3. 保留收据和记录：雇主应保留每次发放工资的收据或相关记录，包括员工签收的收据、支付凭证等。这些记录可以作为工资流水的一部分，用于核对与员工发放的工资相关的信息。

请注意，在现金发放工资的情况下，确保准确记录和保存相关信息非常重要。这样可以方便人力资源部门核对工资的发放情况，并与员工的记录进行比对。同时，也建议与人力资源部门进一步沟通，了解他们对工资流水的具体要求和可接受的解决方案。